Directrice déléguée de La Citadelle de Marseille, elle fut successivement directrice adjointe du Grand Théâtre de Provence puis des Théâtres. C’est en 2017 que Mathilde Rubinstein décide de fonder le festival de musique jeunesse Tous en sons !
Passionnée par la musique et le théâtre, forte de son expérience au sein de grandes structures culturelles, elle choisit de créer un événement joyeux tourné vers la création, la transmission et le partage.

Professeure de l’enseignement supérieur, particulièrement investie dans le secteur associatif culturel et d’éducation populaire aux postes de présidente ou trésorière, Laurence a été successivement depuis presque 30 ans, directrice des Affaires Culturelles et directrice de structures sur le territoire de la Région Sud. Elle a aussi occupé des fonctions d’administratrice de tournée à l’international dans le secteur du théâtre. Elle a rejoint l’équipe de Tous en sons ! en 2022.